Vücudunuzu yılbaşı gecesine hazırlayın

İSTANBUL - Bunun için sofralarda C vitamininden zengin gıdalara yer vermek, sağlıklı karbonhidrat kaynaklarını özellikle de sebze ve meyve ağırlıklı mönüleri tercih etmekte fayda olduğunu söyleyen Diyetisyen Kümeli, o gecenin zayıflama programında olanlar için tehdit unsuru olabileceğinin de altını çizdi. "Bu durumla baş edebilmek için öncelikle mönüyü kontrol edip gerçekten canınızın istedigi besinleri makul oranlarda tüketmelisiniz" diyen Kümeli'nin tavsiyeleri şöyle: "Besin kombinasyonlarına dikkat etmeli, örneğin et, tavuk ve balığın yanında karbonhidrat ağırlıklı besinleri seçmemeliyiz. Mesela ızgara somon ve patates püre servis ediliyorsa püre ile ekarte ederek, somonu yemelisiniz. Eğer alkol alacaksanız tatlı, meyve, ağır mezeler, kızartma türü yiyeceklerden uzak durmalısınız. Fazla alkol alınması vücudumuzda ödem oluşmasına neden olmaktadır. Bundan dolayı su atıcı ve toksinlerden arındırıcı bir Beslenme programı uygulanması gerekir. Alkol almadan en erken 10 dakika, en geç 2 saat önce muhakkak 1000 mg C vitamini alınmalı, alkol alımının ardından meyve tüketilmemelidir. Ayrıca her zaman olduğu gibi sindirim sorunu yaşamamak için yemekleri iyice çiğneyerek, yavaş yavaş yemeli ve küçük lokmalar halinde tüketmelisiniz.YILBAŞINI EVDE GEÇİRECEKLER İÇİN ÖRNEK MÖNÜDiyetisyen Taylan Kümeli'nin, yılbaşı gecesini evde ve dışarda geçirecekler için hazırladığı örnek mönüler ise şöyle:
UYANINCA1 bardak sıcak su + 1-2 dilim limon + 1 silme çay kaşığı zencefil
SABAH1. seçenek1 adet probiyotik sade yoğurt1 tatlı kaşığı (silme) keten tohumu1 yemek kaşığı yulaf ezmesi/ sade nesfit2 yemek kaşığı ayıklanmış nar/1 orta boy elma2. seçenek1 dilim çok tahıllı ekmek1 dilim light peynirMaydanoz, tere, roka, domates, biber
ARA ÖĞÜN 2 orta boy mandalina veya kivi*1 fincan sıcak su içerisine 1’er poşet yeşil çay + rezene çayı + detoks çayı
ÖĞLE 1. Seçenek1 kase sebze çorba2 dilim light peynirli salata2. Seçenek1 tabak etsiz sebze yemeği (8 yemek kaşığı)200 g Diyet yoğurtSalata (yağsız)
ARA ÖĞÜN1 adet Organik kuru kayısı + 5 adet organik badem1 fincan sıcak su içerisine 1 parça kabuk tarçın + 2 adet karanfil + 1 silme çay kaşığı zencefil
AKŞAM1. Seçenek 1 kase sebze veya domates çorbası150 g ızgara veya fırında biftek, tavuk, hindi/ 200 gram ızgara balıkYeşil salata
2. Seçenek100 g ızgara veya fırında biftek, tavuk, hindi½ tabak etsiz sebze yemeği ( 4 yemek kaşığı) veya haşlanmış sebze100 g diyet yoğurt
2 SAAT SONRA1 kase sütlü tatlı veya meyve tatlısı veya1 porsiyon meyve veya1/2 kase karışık kuruyemiş veya yağsız patlamış mısırNot: Alkol alacaksanız 1-2 kadeh Şarap veya şampanya tüketebilirsiniz.YENİ YILI DIŞARIDA KARŞILIYORSANIZ...UYANINCA Oda ısısında su (1 dilim limon da eklemelisiniz)
SABAH 1.Seçenek1 dilim kepek ekmeği1 kibrit kutusu kadar beyaz peynirDomates, salatalık, sivribiber, maydanoz1 fincan zencefilli ılık su
2.Seçenek1 adet probiyotik sade yoğurt1 yemek kaşığı yulaf1 adet kivi 10 dakika sonra; 1 fincan ılık su
ARA ÖĞÜN1 bardak light ayran
ÖĞLETavuklu yeşil salata(150 g tavuk) / Peynirli salata(2 kk peynir)1 bardak light ayran
ARA ÖĞÜN1 adet mandalina + 1 ob yeşil elma1 fincan ılık su
AKŞAMBaşlangıçPeynir Tabağı (2 kibrit kutusu kadar ve beyaz peynir, dil peynir tercih etmeye çalışın) Somon Füme veya somon carpaccio (1 dilim ve zeytin yağ ilavesi olmadan) 1 Dilim mozerella peyniriDomates, salatalık 1 Kâse çorba (kremasız tercih etmeye çalışın)
ANA YEMEKFırında hindi/tavuk/balık (1 avuç içi büyüklüğünde tüketin) Patlıcan salatası (Sos ilave etmeyin)Arzu edilen kadar ızgara/haşlama/sote veya çiğ sebze
VEYARisotto veya Ravioli (4 yemek kaşığı ve yanında et/tavuk/balık tüketmeyin)Arzu edilen kadar ızgara/haşlama/sote veya çiğ sebze TATLI Sorbe, dondurma, sütlü tatlılar ve meyve tatlıları tercih edin(1/2 porsiyon)
YILBAŞININ ERTESİ GÜNÜ İÇİN DETOXYeni yılda daha enerjik, zinde, formda ve mutlu olabilmek için içsel arınmaya yardımcı olacak, yılbaşı günü fazla atıştırmalarla kalori bombardımanına tutulmuş vücudumuzun hafiflemesini sağlayacak 1-2 günlük detoks programları ile zayıflama programınızın sekteye uğramasını engellemelisiniz.
Bol su ve bitki çayı tüketimine dayalı, kişileri çok sık aralıklarla küçük hacimli ama besleyiciliği yüksek besinlerle zindeleştiren 1. mönü veya daha pratik uygulamalı, özellikle geç uyanan bireyler için uygun 2. mönüyü denemelisiniz.
ÖRNEK MÖNÜ 11 büyük bardak limon dilimli, 1 kibrit kutusu taze zencefil veya 1 çay kaşığı toz zencefilli sıcak su
10 dakika sonra: 1 büyük bardak sıcak suya 1 poşet tarçınlı elma çayı + Detox çayı, 2 adet karanfil beraber demleyip ılık için.
10 DAKİKA SONRA KAHVALTI1 adet sade probiyotik yoğurt (1 silme tatlı kaşığı keten tohumu)1 adet kivi + 2 yemek kaşığı nar2 yemek kaşığı sade yulaf
ARA ÖĞÜN1 bardak detox çayı + 2 adet sade light bisküvi
ÖĞLEDoyana kadar haşlanmış brokoli + 200 gram light yoğurt (içine 1 adet kırmızı biber doğrayın, az pul biber, dereotu, maydanoz ilave edin.)
ARA ÖĞÜN1 su bardağı light kefir
AKŞAM160 gram light konserve ton balıklı Roka Salatası (sos: 1 yemek kaşığı zeytinyağı+limon)
2 SAAT SONRA1 orta boy kabuklu yeşil elma + 1 tam ceviz içi
ÖRNEK MÖNÜ 21 büyük bardak limon dilimli sıcak su
GEÇ KAHVALTI1 dilim çok tahıllı ekmek1 kibrit kutusu light beyaz peynirDomates, salatalık, maydanoz, biber
ARA ÖĞÜNBitki çayları
İKİNDİ1 adet kivi + 1 adet mandalina + 5 adet tuzsuz badem
VEYA 1 su bardağı diyet süt veya yoğurt + 3 adet kuru kayısı
AKŞAM1 kase domatesli tel şehriye çorba (bol maydanozlu)Doyana kadar kereviz/ıspanak/kabak/bamya/lahana/brokoli yemeği200 gr. diyet yoğurt
Vücudunuzu yılbaşı gecesine hazırlayın