İSTANBUL - Günlük koşuşturmalarda, kısa süreli atıştırmalarda, yemeklerde yada mükellef sofralarda çoğu zaman yanlış besin seçimleri yapıldığını ve beslenmeye gerekli önemin verilmediğini belirten Göztepe Medical Park Hastane Kompleksi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, reflüde beslenmenin neden öneminli olduğunu anlattı.
"Endüstriyel, rafine gıdalarla beslenenlerin en az yüzde 20'sinde reflü şikayetlerine rastlanmakta, hatta bu rakamın yüzde 50'leri geçtiği söylenmekte. Ülkemizde yapılan bir çalışmaya göre toplumun yüzde 20'sinde reflü hastalığı bulunuyor. Olguların çoğunluğunu yaşlılar, şişmanlar ve hamileler oluşturuyor" diyen Keservuran, reflü şikayetlerini azaltmak için nasıl beslenmek gerektiğini şöyle özetledi:"Düşük karbonhidrat içerikli besinlerle beslenen, sofra şekerini az tüketen kişilerin çok büyük bir bölümünde reflü şikayetleri nispeten azalabilmekte. Un ve şekerden zengin gıdalar ile beslenen bireylerde insulin direnci ve buna bağlı reaktif hipoglisemiler (tepkisel kan şekeri düşüklüğü) olmaktadır. Hipoglisemiyi düzeltmek için vücutta sempatik sistem uyarılmaktadır. Yemek borusunun alt ucunun daralması parasempatik sinir sisteminin kontrolündedir. Hipoglisemi sonucu sempatik sinir sistemi aşırı uyarılınca yemek borusunun alt ucu yutma olmamasına rağmen genişler ve mide içindekiler geriye kaçar. Bu nedenle reflüsü olanların beslenmede şu noktalara dikkat etmasi gerekiyor. KENDİ BEDENİNİ TANI , KENDİ DİYETİNİ OLUŞTURYağ oranı yüksek yiyecekler mide boşalmasını geciktirir. Özellikle fast food türü yiyeceklerde yağ miktarı yüksektir. Yağlı yiyeceklerin midede kalma süresi de uzundur, bu nedenle yağlı yiyeceklerin sindirilmesi için daha fazla sindirim enzimi salgılanmaktadır.
Reflüde kendi diyetini kendin oluştur
"Endüstriyel, rafine gıdalarla beslenenlerin en az yüzde 20'sinde reflü şikayetlerine rastlanmakta, hatta bu rakamın yüzde 50'leri geçtiği söylenmekte. Ülkemizde yapılan bir çalışmaya göre toplumun yüzde 20'sinde reflü hastalığı bulunuyor. Olguların çoğunluğunu yaşlılar, şişmanlar ve hamileler oluşturuyor" diyen Keservuran, reflü şikayetlerini azaltmak için nasıl beslenmek gerektiğini şöyle özetledi:"Düşük karbonhidrat içerikli besinlerle beslenen, sofra şekerini az tüketen kişilerin çok büyük bir bölümünde reflü şikayetleri nispeten azalabilmekte. Un ve şekerden zengin gıdalar ile beslenen bireylerde insulin direnci ve buna bağlı reaktif hipoglisemiler (tepkisel kan şekeri düşüklüğü) olmaktadır. Hipoglisemiyi düzeltmek için vücutta sempatik sistem uyarılmaktadır. Yemek borusunun alt ucunun daralması parasempatik sinir sisteminin kontrolündedir. Hipoglisemi sonucu sempatik sinir sistemi aşırı uyarılınca yemek borusunun alt ucu yutma olmamasına rağmen genişler ve mide içindekiler geriye kaçar. Bu nedenle reflüsü olanların beslenmede şu noktalara dikkat etmasi gerekiyor. KENDİ BEDENİNİ TANI , KENDİ DİYETİNİ OLUŞTURYağ oranı yüksek yiyecekler mide boşalmasını geciktirir. Özellikle fast food türü yiyeceklerde yağ miktarı yüksektir. Yağlı yiyeceklerin midede kalma süresi de uzundur, bu nedenle yağlı yiyeceklerin sindirilmesi için daha fazla sindirim enzimi salgılanmaktadır.
Reflüde kendi diyetini kendin oluştur
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.